È Marco Macalusa il vincitore della prima edizione di "Arrosticini in tour": tutti i premiati dell'evento di Villa Celeria
Il noto ristoratore di Civitella Casanova ha convinto tutti trionfando sugli altri concorrenti e sfatando il mito della rivalità tra i due comuni, sottolinea il primo cittadino di Villa Celiera. Tanti i riconoscimenti assegnati ai piatti presentati in cui unico grande protagonista è stato il prodotto abruzzese per eccellenza: l'arrosticino
È il ristoratore Marco Macalusa di Civitella Casanova il vincitore di “Arrosticini in tour”, la gara organizzata nell’ambito del primo Festival dell’arrosticino di Villa Celiera. Con un piatto capace di contemplare e gli arrosticini anche con pomodoro e salame ha incantato la giuria portandosi a casa il Trofeo Spiedì che ha visto la partecipazione di una decina di concorrenti provenienti da ogni parte della regione.
Una giuria composta dai principali produttori di arrosticini e impreziosita dalla presenza di grandi professionisti della cucina come, tra gli altri, Pino Finamore, Santino Strizzi e Nuccio Campli. Per le premiazioni sono intervenuti il sindaco di Villa Celiera Domenico Vespa e il produttore Floriano Stella che ha regalato al vincitore un originale trofeo.
Il premio per il miglior equilibrio dei sapori è andato a Graziano Marramiero di Rosciano con un piatto in cui a fare la differenza sono stati anche il pane casereccio e la cipolla nostrana. Miglior presentazione quella del giovane chef teatino Lorenzo Leva con "Arrosticini e pallotte cacio e ovo".
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Il premio della giuria è andato invece a Pina Di Marzio con la Fantasia estiva che ha sposato l'arrosticino con la pizza fritta, peperone e uova con due spiedini di frutta. Il premio della critica infine ha visto soddisfatte Nadia Cirillo di Ortona e Maria Angelucci di Montesilvano grazie ai pomodori ripieni nel primo caso e ai peperoni farciti nel secondo che sono riusciti a fare la differenza.
Una gara di livello e di certo di gran gusto quella dell’Arrosticino in tour, accompagnata dai selezionati vini Lampato di Pianella serviti dalla sommelier Annamaria Acunzo. Ospiti graditi della manifestazione sono stati i cantanti del Festival della Melodia Maurizio Tocco e Giuliana Marinelli.
“È andata tutto molto bene - - ha dichiarato Vespa alla fine della serata -. Ringrazio tutta la città che ha risposto alla grande ed i tanti collaboratori che hanno reso possibile tutto questo ad iniziare dall'associazione Cultur Celiera. Sono felice che abbia vinto un ristoratore della vicina Civitella Casanova per sfatare definitivamente un tabù di una presunta rivalità che – ha concluso il sindaco - non esiste tra le nostre comunità”.
